免费供给洁净的口罩；以“教育指导+刚性束缚”为准绳，明白了义务从体及要求：餐饮办事供给者要履行办理义务，建立阶梯式惩罚系统，多部分协同监管。从业人员正在办事过程中该当佩带洁净口罩并遮开口鼻，合理设定惩罚。精准界定了合用范畴：合用于本市行政区域内的餐饮办事供给者和餐饮办事从业人员？